De tous les fruits à noyau, je trouve les prunes un peu sous-estimées, mais je les aime, notamment parce qu’elles sont assez polyvalentes et fonctionnent particulièrement bien dans les gâteaux. Ici, je les ai cuits avec du gingembre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour une garniture rapide et confiturée. Le beurre noisette dans la crème au beurre est l'ingrédient pas si secret qui donne à tout un goût infiniment meilleur, apportant des saveurs chaleureuses e...
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